AYAM KREMES SUPER RENYAH

Assalamualaikum....

Udah masak apa bun hari ini? Saya mau bagikan resep ayam kremes nih.... Siapa tahu bisa buat ide untuk menu masak hari ini. Saya mendapatkan resep ini dari jombang, ketika menghadiri acara nikah adik sepupu saya. Iseng saya lihat ibu-ibu yang masak di dapur. Ketepatan lagi bikin ratusan ayam kremes. Saat itu juga say langsung penasaran dong dengan resepnya. Ahamdulillah langsung dikasih. Sampai rumah langsung dicoba dan langsung berhasil, hingga ahirnya berbuah orderan. Langsung ke TKP aja yuuk...

Ayam Kremes Mantap

By. Pawon Umy Oby

Bahan:

1 kg ayam, potong-potong

Bumbu Halus:

7 btr bawang putih

1/2 sdm ketumbar

4 btr kemiri

seruas jahe

seruas kunir

2 bh serai

5 lembar daun jeruk

1 sdm garam

1 ltr air

Cara Membuat:

Rebus ayam dengan bumbu dan air hingga matang. Angkat, saring air sisa rebusan ayam. Sisihkan.

Bahan kremesan

1/2 kg telur, kocok rata dengan sendok

1/2 kg tepung kanji

air bekas ungkep ayam

Cara membuat:

1. Campur rata semua bahan kremesan hingga mendapatkan hasil jadi yang sangat encer, seperti bikin peyek.

2. Panaskan minyak di penggorengan hingga benar-benar panas. Ambil satu sendok sayur adonan. Tuang agak tinggi dari minyak. goreng hingga setengah matang.

beri ayam, selimuti dengan adonan kremesan. 

3. Goreng hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan. Alhamdulillah nikmaaaat.